ÚvodZ programuČasopis KvartZ historieZe současnostiFotogalerieZ kuchyně krajanůPro dětiVzkazyKomentáře čtenářůNovinkyKde nás najdeteKrajanské spolky
Domov
Program
Messages
Photogallery
Comments
For children
Committee
Rules
Membership
Sokol Hall hire
Associations in AU & NZ
|
Dnes vaří pokladník
Paní Renata Capita Vankat působí v současném výboru jako pokladník. „Tak jako každý smrtelník mám své zájmy. Ráda čtu, poslouchám hudbu klasickou i jiné žánry, chodím do divadla, na koncerty, výstavy, jezdím na kole, na lyžích a ráda jezdím do přírody.”
A my přidáváme, že má smysl i pro humor, protože nám neváhala poslat to, co ji prý “na tělo ušil” jeden známý.
Máme novou pokladní! Sláva!
Ale utekla nám i s penězi! Hanba!
Ale vrátila se zas! Sláva!
Ale bez peněz! Hanba!
Pohotovým reportérům se podařilo vyfotografovat naší pokladní při jejím zběsilém útěku s naší kasičkou:
Pražené sýrové kuličky
Potřebujeme:
300 g uzeného sýra
60 g hladké mouky
200 – 300 ml mléka
50 g másla
4 žloutky
mleté černé koření
majoránka
mletý kmín
vegeta
sůl
hladká mouka na obalení
1 vejce
strouhanka
olej
Postup:
• Na másle opražíme hladkou mouku do zlata, zalijeme mlékem a připravíme hustější zápražku, kterou ochutíme kořením, majoránkou, kmínem, vegetou a solí.
• Do ještě horké směsi přimícháme postrouhaný sýr, odstavíme z ohně a přidáme žloutky. Všechno dobře promícháme a necháme vychladnout.
• Ze vzniklé masy vytvarujeme libovolně velké kuličky, které postupně obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci, strouhance a vypražíme do zlata.
• Sýrové kuličky podáváme jako přílohu k masu, zelenině nebo jako chuťovku k nápojům.
Pikantní masová náplň
Potřebujeme:
150 g vepřového masa
200 g uzeného masa
5 rohlíků
5 vajec
5 stroužků česneku
300 ml mléka
majoránka
mleté černé koření
sůl
petrželová nať
olej na vymaštění
Postup:
• Rohlíky pokrájíme na kolečka a zalijeme vlažným mlékem. Vepřové a uzené maso nadrobno pokrájíme.
• Z namočených rohlíků vymačkáme mléko, položíme je do mísy, přidáme maso, žloutky, přelisovaný česnek, majoránku, osolíme, okořeníme a dobře promícháme. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a posekanou petrželovou nať.
• Směs přeložíme do vymaštěné ohnivzdorné mísy a dáme zapéct.
Elektrická trouba: 170 °C
Plynová trouba: stupeň 3
Čas pečení: 40 minut
|
|
|
