ÚvodZ programuČasopis KvartZ historieZe současnostiFotogalerieZ kuchyně krajanůPro dětiVzkazyKomentáře čtenářůNovinkyKde nás najdeteKrajanské spolky
Domov
Program
Messages
Photogallery
Comments
For children
Committee
Rules
Membership
Sokol Hall hire
Associations in AU & NZ
|
Ze stolu jednatelky
Paní Martina Pošepný, jednatelka a sekretářka Sokola MLB Inc. nám napsala:
Vrátila jsem se z Čech a jako vždy jsme tam měli spoustu výborných jídel. Podělím se s vámi o jeden recept od skupiny chatařů z Valchy u Kolínce na Šumavě, kteří také dávají dohromady svou vlastní kuchařku. Jsou to růžky k vínu, ktere jsou výborné, i když ne zrovna dietní.
Musím se přiznat, že jsem vždycky milovala domácí perník, protože je univerzální. Může se naplnit marmeládou, šlehačkou, krémem a nebo jíst jen tak čerstvý.
Tady jsou recepty a doufám, že vám budou chutnat!
Enjoy everybody!
Vaše Martina
Růžky
Potřebujete:
1 kg hladké mouky
2 balíčky suchého droždí
½ l mléka - ale podle potřeby
1 lžíce soli
1 dcl oleje
Vše nechat vykynout
Pak si připravíte náplň:
1 máslo a nebo 1 margarín
1 lžíce soli
8 stroužků česneku, utřeme.
Postup:
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly. Z těsta jsou asi 4 plechy. Z každého dílu vyválíme placku, potřeme česnekovou náplní, nahoru dáme šunku, popřípadě sýr, podle chuti. Srolujeme hodně těsně. Potřeme rozšlehanými vejci, posypeme sezamovými semínky a nebo jinými semínky. Srolované těsto rozkrájíme na trojúhelníčky.
Rozpálíme troubu na 200°C, jakmile dáte plechy do trouby, okamžitě stáhnout teplotu na 180 °C na 15 minut, a pak opět na 200°C na dalších 10 minut.
K vínu a pivu výborné!
Domácí perník
Děláme den dopředu a do zásoby!
Potřebujete:
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
250 g medu
3 vejce
60 ml mléka
1 lžíce prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
30 g rozinek
50 g sekaných ořechů
50 g sekaných mandlí
1 lžíce rumu
Postup:
Do mísy prosijeme sypké suroviny, přilijeme vlažný roztok medu a mléka, jemně nasekané jádroviny s rozinkami a vše zpracujeme v těsto.
Necháme jeden den odpočinout a pak rozetřeme na plech do výše 2 cm. Upečeme do růžova. Po vystydnutí rozkrojíme na půlku, naplníme marmeládou podle chuti a poléváme čokoládovou polevou a nebo jen plníme marmeládou. ¨
Je výborný.
|
|
|
