ÚvodZ programuČasopis KvartZ historieZe současnostiFotogalerieZ kuchyně krajanůPro dětiVzkazyKomentáře čtenářůNovinkyKde nás najdeteKrajanské spolky
Domov
Program
Messages
Photogallery
Comments
For children
Committee
Minutes of Meetings
Rules
Membership
Sokol Hall hire
Associations in AU & NZ
|
Ze stolu jednatelky
Paní Martina Pošepný, jednatelka a sekretářka Sokola MLB Inc. nám napsala:
Vrátila jsem se z Čech a jako vždy jsme tam měli spoustu výborných jídel. Podělím se s vámi o jeden recept od skupiny chatařů z Valchy u Kolínce na Šumavě, kteří také dávají dohromady svou vlastní kuchařku. Jsou to růžky k vínu, ktere jsou výborné, i když ne zrovna dietní.
Musím se přiznat, že jsem vždycky milovala domácí perník, protože je univerzální. Může se naplnit marmeládou, šlehačkou, krémem a nebo jíst jen tak čerstvý.
Tady jsou recepty a doufám, že vám budou chutnat!
Enjoy everybody!
Vaše Martina
Růžky
Potřebujete:
1 kg hladké mouky
2 balíčky suchého droždí
½ l mléka - ale podle potřeby
1 lžíce soli
1 dcl oleje
Vše nechat vykynout
Pak si připravíte náplň:
1 máslo a nebo 1 margarín
1 lžíce soli
8 stroužků česneku, utřeme.
Postup:
Vykynuté těsto rozdělíme na 4 díly. Z těsta jsou asi 4 plechy. Z každého dílu vyválíme placku, potřeme česnekovou náplní, nahoru dáme šunku, popřípadě sýr, podle chuti. Srolujeme hodně těsně. Potřeme rozšlehanými vejci, posypeme sezamovými semínky a nebo jinými semínky. Srolované těsto rozkrájíme na trojúhelníčky.
Rozpálíme troubu na 200°C, jakmile dáte plechy do trouby, okamžitě stáhnout teplotu na 180 °C na 15 minut, a pak opět na 200°C na dalších 10 minut.
K vínu a pivu výborné!
Domácí perník
Děláme den dopředu a do zásoby!
Potřebujete:
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
250 g medu
3 vejce
60 ml mléka
1 lžíce prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
30 g rozinek
50 g sekaných ořechů
50 g sekaných mandlí
1 lžíce rumu
Postup:
Do mísy prosijeme sypké suroviny, přilijeme vlažný roztok medu a mléka, jemně nasekané jádroviny s rozinkami a vše zpracujeme v těsto.
Necháme jeden den odpočinout a pak rozetřeme na plech do výše 2 cm. Upečeme do růžova. Po vystydnutí rozkrojíme na půlku, naplníme marmeládou podle chuti a poléváme čokoládovou polevou a nebo jen plníme marmeládou. ¨
Je výborný.
|
|
|
